Si può decidere di lasciare un lavoro in banca per dedicarsi ai vigneti di famiglia? A Cesinali l’hanno fatto, e il risultato è stato sorprendente. Ecco un luogo da non perdere nel cuore della provincia di Avellino.
L’ultima visita di Ritmo diVino ci guida a Cesinali (AV), nella cantina I Favati.
Ci ha accolti nella sua casa, sede della cantina,la signora Rosanna Petrozziello. Donna elegante, simpatica, di gran carattere, spirito trainante dell’azienda.
Rosanna ha lasciato il lavoro in banca, decide di dedicarsi anima e corpo ai vigneti di famiglia, trasformando quelle uve che prima venivano conferite ad altre aziende, in vini espressione verace della terra Irpina. Nel raccontarli, le brillano gli occhi! Un trionfo ed un successo di cui andare fieri!
I bianchi, Fiano e Greco, sono il frutto del lavoro meticoloso, minuzioso iniziato dapprima in vigna e continuato in cantina.
I rossi, invece, l’aglianico nelle due sue tipologie Campi Taurasini e Taurasi, sono l’espressione del lavoro gioioso, quasi giocoso, che si esplica nei rimontaggi, svinatura, passaggi in botte.
Passione, lavoro, amore: in una parola la Cantina I Favati!
LA NOSTRA VISITA A CESINALI:
